Macで拡張子ごとに開くファイルを手動で決める方法

Macを利用していて、例えばExcelファイルはLibreOfficeで開きたい。
などの場合。
通常、先にOpenOfficeを入れたりしているとそちらが優先されるようにインストールされてしまっていると思うが、下記の手順を踏めば良い。

対象となる拡張子のファイルで右クリック

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このアプリケーションで開く
というところで設定したいアプリケーションを選び、
<すべてを変更>
ボタンを押す。